“看报道说喝自酿葡萄酒可以的话，有一定的概率会中毒。这是我们真的吗？还能发展不能通过自己酿葡萄酒已经喝了？”

每年葡萄上市的季节，可能都会有人问小编这个问题。 因为自酿的酒确实存在安全风险，所以小编的态度不是鼓励大家喝酒。

自酿葡萄酒的有益成分不一定很高

好多人把自酿葡萄酒企业当成是“天然食品保健品”，每天学生一杯，雷打不动。

实际上，自酿葡萄酒用的是鲜食加工葡萄，单宁成分含量少，酿出来的葡萄酒酚类物质资源少得可怜。抗氧化作用功效进行自然也小得很多可怜。

和新鲜点降低血糖，水分多。我们需要在发酵酝酿帮助增添了不少糖。这样的酿造方式，导致葡萄酿造的高残糖含量。

甜甜的是好入口，但这么高的残糖量，不宜进行经常可以饮用，对糖尿病患者来说更是一种有害无益。